Dehidratuotas grybas
PREKĖS PAVADINIMAS IR NUOTRAUKOS:
100% natūralus dehidratuotas / džiovintas grybų dribsnis
PREKĖS APRAŠYMAS:
Pievagrybių grybai (Agaricus bisporus), dar vadinami „baltojo mygtuko“ grybais, yra grybai, kuriuos dažniausiai valgo viso pasaulio vartotojai. Jie auginami nuo 1700-ųjų pradžios Europoje, nors yra įrodymų, kad jie yra kilę iš Šiaurės Amerikos miškų.
Mūsų supjaustyti pievagrybių grybai nuimami ir išvalomi, po to supjaustomi ir džiovinami be jokių konservantų.
FUNKCIJOS:
Tinkamai išdžiovinus džiovintus pievagrybių grybus, jie atrodo, verda ir skonis kaip ir švieži, ypač tose vietose, kur jie yra virti.
PARAIŠKA:
Šampinjono grybų švelnus skonis ir tvirta, mėsinga tekstūra yra labai patraukli ir pritaikyta daugybei skirtingų būdų. Jie dažnai naudojami neapdoroti salotose, dedami į picą, užpilami kepant arba ruošiami padažuose, pradedant makaronais ir kepant mėsą.
JUTIMO REIKALAVIMAI:
Organoleptinis požymis | apibūdinimas | ||
Išvaizda / spalva | Natūraliai žalia | ||
Aromatas / skonis | Būdingas grybas, nėra pašalinių kvapų ar skonio |
FIZINIAI IR CHEMINIAI REIKALAVIMAI:
Forma / dydis | 1-3mm, 3x3mm, 5x5mm, 10x10mm, 40-80mesh Dydis gali būti pritaikytas |
||
Ingridientai | 100% natūralus grybas, be priedų ir nešiklių. |
||
Drėgmė | 8,0% | ||
Iš viso pelenai | ≦ 2,0% |
Mikrobiologinė analizė:
Bendras lėkščių skaičius | <1000 kvf / g | ||
Coli formos | <500 cfu / g | ||
Iš viso mielės ir pelėsiai | <500 cfu / g | ||
E.Coli | ≤30MPN / 100g | ||
Salmonelės | Neigiamas | ||
Stafilokokas | Neigiamas |
PAKAVIMAS IR KROVIMAS:
Produktai tiekiami didelio tankio polietileno maišeliuose ir gofruoto pluošto dėžutėse. Pakavimo medžiaga turi būti maistinės kokybės, tinkama apsaugoti ir išsaugoti turinį. Visos dėžutės turi būti lipnios arba klijuojamos. Negalima naudoti kabių.
a. Maži maišeliai: 100g, 200g, 300g, 500g, 1kg, 2kg, 3kg ir kt
b. Masinė pakuotė: 10–25 kg dėžutėje, išklotoje maistiniu plastikiniu maišeliu
c. Kitos pakuotės pagal kliento pageidavimą
d. Dėžutės dydis: 53 * 43 * 47 CM, 57 * 44 * 55 M, 65 * 44 * 56 CM
Konteinerio pakrovimas: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
ŽENKLINIMAS:
Pakuotės etiketėje yra: produkto pavadinimas, produkto kodas, partijos / partijos numeris, bendras svoris, neto svoris, pagaminimo data, galiojimo laikas ir laikymo sąlygos.
LAIKYMO SĄLYGOS:
Turėtų būti sandariai uždarytas ir laikomas ant padėklo, nuo sienos ir žemės, esant švarioms, sausoms, vėsioms ir vėdinamoms sąlygoms be kitų kvapiųjų medžiagų, esant žemesnei nei 22 ℃ (72 ℉ temperature temperatūrai ir žemesniam kaip 65% santykiniam drėgnumui (RH <65 %).
SPALVOS GYVENIMAS:
12 mėnesių normalioje temperatūroje; 24 mėnesiai nuo pagaminimo datos rekomenduojamomis laikymo sąlygomis.
PAŽYMĖJIMAI
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007