Dehidratuotos daržovės, dar vadinamos rehidratuojančiomis daržovėmis, yra šviežios daržovės po plovimo, džiovinimo ir kitokio apdorojimo bei gamybos, nuima didžiąją dalį daržovėse esančio vandens ir pagamintos iš džiovintų daržovių. Daržovių originali spalva ir maistinė sudėtis iš esmės nesikeičia. Tai nėra tik lengva laikyti ir transportuoti, bet taip pat gali efektyviai reguliuoti daržovių gamybą ne piko metu. Valgytas daržoves galima atkurti pamirkius jas švariame vandenyje ir išlaikant pirminę spalvą, maistingumą ir skonį.
Remiantis Kinijos dehidratuotų daržovių pramonės ir rinkos prognozių ataskaitos (2018–2025 m.), kurią paskelbė Kinijos pramonės tyrimų tinklas, apklausa ir analizė, dehidratuotos daržovės ne tik skanios ir turi šviežią spalvą, bet ir išlaiko savo pirminę maistinę vertę. jis mažesnis už šviežias daržoves, lengvas, vanduo bus atkurtas, transportavimas ir lengva valgyti ir pan., ir žmonių palankumas.Nuolat spartėjant žmonių gyvenimo tempui, šviežios daržovės nebegali visiškai patenkinti žmonių poreikių gyvenimą, dehidratuotos daržovės pradėjo įeiti į vis modernesnį gyvenimą.Remiantis rinkos situacija iki **, perdirbtų daržovių dalis Kinijoje vis dar labai maža, o žmonių suvartojama daugiausia šviežių daržovių.
Iki ** pasaulio metinė dehidratuotų daržovių produkcija yra apie 1 mln. tonų, o Kinijos metinė produkcija yra apie 250 000 tonų, o tai sudaro apie 25 % visos pasaulio produkcijos ir 40 % visos pasaulio prekybos dehidratuotomis daržovėmis. Spartiam pasaulio maisto pramonės vystymuisi pastaraisiais metais kažkada trūko dehidratuotų daržovių ir atsirado didelis atotrūkis rinkoje.Todėl neribotos eksporto į užsienį verslo galimybės.Tuo pačiu metu dehidratuoti vaisiai ir daržovės taip pat turi puikių savybių. rinkos potencialas Kinijoje. Didžiųjų ir vidutinių miestų prekybos centrai ir greitai paruošiamų makaronų gamintojai taip pat turi didelę dehidratuotų vaisių ir daržovių paklausą.
Kinijos dehidratuotų daržovių pramonės analizė ir rinkos perspektyvų ataskaita (2018–2025 m.) „Dehidratuotų daržovių rinkos analizė iš didelės į mažą, nuo makro iki mikro, remiantis duomenimis, išsami dehidratuotų daržovių pramonės analizė rinkoje. padėties nustatymas, dehidratuotų daržovių pramonės plėtros tendencijos, dehidratuotos daržovės, dehidratuotų daržovių rinkos pagrindinė įmonės valdymo padėtis, susijusi politika ir dehidratuotų daržovių dehidratacijos daržovių pramonės įtaka ir kt.
Paskelbimo laikas: 2020-10-19