Ruisheng kompanija yra įsipareigojusi kurti ir reklamuoti naujus sveikus saldiklius. Įmonės naujai pristatyti psikozės produktai Psicose atlieka specialią cukraus kiekio kraujyje ir kitų žmonių sveikatai naudingų savybių reguliavimo funkciją ir yra vertinamas kaip potencialiausias sacharozės pakaitalas maisto pramonėje. Psicose, kaip šešių angliavandenių mažai ketozė, beveik nulis kalorijų, yra idealus ir sveikas maisto priedas.
Psicose gaminamas iš fruktozės, išgaunamos iš kukurūzų arba cukrinių runkelių. Psicose yra natūralus produktas, pasižymintis dideliu saugumu. Jo struktūra yra stabili ir gali būti naudojama įvairiuose desertuose, ypač kepimo gaminiuose, o tai gali pagerinti pyragų kokybę.
Šiuo metu yra keletas pagrindinių saldiklių tipų, didelio galingumo saldiklių, krakmolo, cukraus alkoholių ir oligosacharidų. Didelis saldumas ir krakmolo cukrus yra tik saldikliai, cukraus alkoholiai ir oligosacharidai atlieka tam tikras sveikatos priežiūros funkcijas ir dažnai naudojami kai kuriuose aukštesnės klasės produktuose. Dažniausios oligosacharidų reklamos yra bifidos, prebiotikai ir panašiai.
Daug saldiklių yra stevija, sukralozė, acezamas, aspartamas, saldymedžio saldainiai, sacharino natrio druska, ciklamatas, neotamas, saldieji mohano vaisiai ir kt. Saldumas paprastai yra nuo dešimčių iki šimtų kartų didesnis nei sacharozės, pridedamas maisto kiekis labai mažas, bet kaina brangi.
Krakmolo cukrus apima gliukozę, maltozę, didelio fruktozės sirupą ir fruktozę. Krakmolo cukrus paprastai turi dviejų būsenų sirupą ir kristalinį cukrų. Krakmolo cukrus paprastai yra toks pat saldus kaip sacharozė arba šiek tiek mažiau saldus nei sacharozė, kuri yra pigesnė už sacharozę. Šiuo metu sacharozės pakaitinis poveikis yra akivaizdus, ypač gėrimuose. Tarp jų kristalinė fruktozė yra vienintelis krakmolo cukrus, turintis sveikatos priežiūros funkciją, nes jis nedalyvauja gliukozės apykaitoje.
Cukraus alkoholiai yra manitolis, sorbitolis, eritritolis, maltitolis, ksilitolis ir izomaltolis. Cukraus alkoholiai paprastai yra mažiau saldūs nei sacharozė, tačiau jie turi naudos sveikatai. Garsiausias yra ksilitolis, kuris apsaugo nuo dantų ėduonies.
Oligosacharidai turi sojų pupelių oligosacharidus, galaktozės oligosacharidus, ksilozės oligosacharidus, fruktozės oligosacharidus, izomaltozės oligosacharidus ir pan. Saldumas taip pat yra mažesnis nei sacharozės, tačiau sveikatos funkcija yra stipriausia
Ruisheng bendrovė šiuo metu parduoda saldiklius, įskaitant stevijos glikozidus, aspartamą, trehalozę, eritritolį, ksilo-oligosacharidus, sukralozę, neotamą ir kt.
Paskelbimo laikas: 2021-07-24